Yine orjinal bir tarifle beraberiz. Etli yemekleri çok sevdiğimiz tüm dünyaca biliniyor 🙂 Bugün yine okulda öğretilen tarifi ile orman kebabı yapmaya hazır olduğunuzu düşünüyorum. Hadi o zaman başlayalım. Gelsin malzemeler 🙂

Malzemeler
750 Gram Dana Eti
1 orta boy soğan
1 su bardağı haşlanmış bezelye
3 orta boy patates
3 orta boy havuç
isteğe göre tuz- karabiber- kekik
Yapılışı
kuşbaşı doğranmış dana eti haşlanır. isterseniz ağır ağır hakkını vere vere haşlarsınız isterseniz düdüklü de hemen şipşak size kalmış 🙂 patatesler ve havuçlar da kuşbaşı doğranıp sıvı yağda kızartılır. bezelyelerde haşlanmaya gidiyor. başka bir tencerede yaklaşık 2-3 yemek kaşığı sıvı yağda piyazlık doğranan soğanlar hafif kavrulur (öldürülür deyimini pek sevmem ) :)) içine haşlanan et , patates ve havuç eklenir. etin haşlama suyundan eklenir eğer sulu yemek tercih ederseniz; üzerini geçecek kadar eklemeniz yeterli, ben daha az kullanıyorum suyu çünkü yemekleri sulu olarak tüketmeyi fazla sevmiyorum . son olarak tuz, karabiber ve kekik ilave edilerek 15-20 dk kadar birlikte pişirilir. (tüm malzemeler pişmiş olduğundan 15 dk yeterlidir.)
orjinal tarife ek olarak ben kapya biber, yeşil biber ve dereotu kullanmayı da seviyorum 🙂
Afiyet Olsun…