Bölgelere özgü olan yemekleri ve sık tüketilen yemeklerini pratik bir şekilde orjinaline göre tarifliyoruz. Bu tarif te Marmara Bölgesi’ne özgü pırasa çorbasını yazmak istedim. Çoğu tariflerde olduğu gibi yöreye göre bazı ufak farklılıklar olabilir bu nedenle en yaygın olanından seçim yaptım. Bu tarifi çok severim ve sıkça da tüketirim çünkü pırasaya bayılırım. Sağlıklı beslenmeyi seven herkes böyle tarfileri sever ama çocuklar için aynı şeyi söyleyemem. Hadi bakalım başlayalım…

….

et Olsun…

Diğer Yemek Tarifleri

PIRASA ÇORBASI (Marmara Bölgesine Özgü)

 

Malzeme Listesi

• Pırasa 250 gr
• Limon ½ adet
• Un 2 yemek kaşığı
• Et suyu 3 su bardağı
• Sıvı yağ 2 yemek kaşığı
• Tuz-karabiber İsteğe bağlı
• Yumurta sarısı 1 adet
• Soğan 1 adet (orta boy)

Malzemeler tamamsa geçelim pırasa çorbası yapımına 🙂

Yapılışı

Bir tencere içinde soğan, pırasa ve un kavrulur. Et suyu ilave edilerek pişinceye kadar kaynatılır. Ayrı bir yerde yumurta, limon karıştırarak çorbaya ilave edilir. Gayet basit ve pratik , üstelik sağlıklı da …

Diğer Yemek Tarifleri