
Malzemeler
250 gr taze bakla
1 yumurta
1 adet orta boy soğan
3 yemek kaşığı süzme yoğurt
4 su bardağı su +1 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı zeytinyağı
3 yemek kaşığı un
bir tutam dereotu
isteğe göre tuz – karabiber
Yapılışı
baklalar ince ince kıyılır. tencereye soğan, yağ ve salça konarak kavrulur. ince kıyılmış baklalar içine ilave edilerek sotelenir. bir su bardağı sıcak su eklenerek baklaların pişmesi sağlanır. bir kaba yoğurt, yumurta, un ve dereotu konularak karıştırılır. yumuşayan baklaların üzerine 4 su bardağı su ilave edilir tam kaynamaya başlayacağı sırada yoğurtlu karışım içine ilave edilerek kısık ateşte pişmeye bırakılır.